Recetas

1 taza de harina Dura para pan Gold Mills ½ cucharadita de levadura seca ½ cucharadita de sal 2 cucharaditas colmadas de azúcar 100 ml de agua 40 ml de leche 1 huevo 2 cucharadas de margarina Semillas de sésamo para decorar Procedimientos: Coloca la harina en forma de corona en un bol y esparce la sal y el azúcar por los costados (no en el centro). En el centro, coloca la levadura seca y agrega los ingredientes líquidos: agua, leche, huevo y margarina (todos a temperatura ambiente). Mezcla bien hasta que todo esté unido. Amasa en una mesada enharinada hasta obtener una masa elástica que no se pegue en las manos. Agrega más harina si es necesario. Coloca la masa en un bol untado con aceite y cúbrelo. Deja reposar hasta que la masa duplique su volumen (aproximadamente una hora, dependiendo de la temperatura). Vuelve a amasar suavemente la masa para desgasificarla. Divide la masa en 5 o 6 porciones, según el tamaño de pan que desees, y dale forma de bola a cada porción. Amasa las bolas en redondo sobre la mesa y colócalas en una bandeja de horno separadas entre sí. Cúbrelo nuevamente y deja que dupliquen su volumen. Pinta la parte superior con huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo. Precalienta el horno a 160°C y hornea los panes durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén dorados. https://www.youtube.com/watch?v=hU18LZgAQwo

Ingredientes: 3 tazas de Harina de Trigo Dura para Pan Gold Mills 1/4 taza de mantequilla 1 cucharada de levadura Tradi Pan 1/2 cucharada de Azúcar 1 taza de Agua Procedimientos: En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura y el azúcar. Agrega la mantequilla y el agua gradualmente, amasando hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño. Precalienta el horno a 230°C (450°F). Divide la masa en porciones y forma bollos. Estíralos con un rodillo hasta obtener discos delgados. Coloca los discos de masa en una bandeja para hornear y mételos en el horno precalentado. Hornea durante 5-7 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y esponjosos. Retira del horno y deja enfriar antes de servir. https://www.youtube.com/watch?v=nPhGNhVnqRY