Ingredientes:
- 4 tazas de harina todo uso Gold Mills
- 3 latas de atún (preferiblemente en agua, escurrido)
- 1 pimentón picado
- 1 cebolla picada
- 1 puñado de perejil picado
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de curry
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Picante al gusto (opcional)
- Aceite Vegetal Super Fry para freír
Procedimientos:
- Preparar los ingredientes: En un tazón grande, coloca el atún escurrido. Agrega el pimentón picado, la cebolla picada y el perejil. Revuelve bien para que todos los ingredientes se mezclen.
- Mezclar los ingredientes secos: Agrega la harina, el polvo de hornear, el curry, la sal y la pimienta. Poco a poco, agrega agua hasta formar una masa espesa que sea fácil de manejar.
- Freír: En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Con la ayuda de un cucharón, coloca las torrejitas en el aceite caliente, con cuidado de no sobrecargar la sartén. Fríe durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurrir y servir: Coloca las torrejitas en un plato con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Sirve calientes, acompañadas de tu salsa favorita o como entrada para cualquier comida.
